Dấm bỗng (bỗng rượu) là gì? Tác dụng và cách làm như thế nào?
Dấm bỗng là một gia vị được lên men tự nhiên dùng trong nấu ăn. Mang đến một nguyên liệu không thể thiếu đặc biệt với các món ăn ở Miền bắc. Bỗng rượu là một sản phẩm phụ của hèm rượu (bã rượu). Sau đó thực hiện để lên chua tự nhiên thành sản phẩm. Cùng tìm hiểu về cách làm dấm bỗng dưới đây.