Để giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng, chế độ ăn uống của bạn có thể chơi một vai trò quan trọng. Dưới đây là bài viết về chủ đề: Ăn bánh kẹo, đồ ngọt có thực sự làm giảm stress không? mời bạn đọc theo dõi.
Mục lục bài viết
1. Ăn bánh kẹo, đồ ngọt có thực sự làm giảm stress không?
Theo một nghiên cứu được tiến hành tại Đại học Cincinnati ở Mỹ, có một thông tin thú vị rằng ăn đồ ngọt có thể ảnh hưởng đến kiểm soát tâm trạng và giảm thiểu tình trạng căng thẳng. Nghiên cứu này đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ đồ ngọt có thể giúp giảm stress trong một số trường hợp, chủ yếu do sự tác động của glucose và hormone glucocorticoid.
Hormone glucocorticoid, thường được tổng hợp trong tình huống căng thẳng, có thể gây ra tình trạng lo âu và căng thẳng trong cơ thể. Tuy nhiên, theo nghiên cứu, việc ăn đồ ngọt có thể giảm mức hormone glucocorticoid, giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Cụ thể, việc ăn đồ ngọt như bánh ngọt hoặc ngậm vài viên kẹo có thể giúp làm giảm mức glucocorticoid trong cơ thể.
Mặc dù ăn đồ ngọt có thể mang lại một số lợi ích tạm thời trong việc kiểm soát stress, nhưng không nên coi đây là giải pháp tức thì hoặc là phương pháp cố định để giải quyết căng thẳng. Để thực sự giải quyết một cách hiệu quả về lâu dài, giảm thiểu stress, và duy trì tâm trạng tích cực, có nhiều cách khác mà bạn có thể áp dụng. Chia sẻ với người thân và bạn bè, thư giãn thông qua việc tập thể dục, thiền, hoặc yoga, và quản lý công việc một cách hiệu quả là những cách khác để giảm căng thẳng và tìm lại tâm trạng tốt. Điều này có thể đảm bảo rằng bạn đang xử lý căng thẳng một cách toàn diện và không chỉ dựa vào việc ăn đồ ngọt.
2. Tác hại của việc ăn quá nhiều đồ ngọt:
Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt không chỉ gây hại cho sức khỏe thể chất mà còn có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và sức khỏe tinh thần. Dưới đây là những tác hại của việc ăn quá nhiều đồ ngọt:
2.1. Ảnh hưởng đến tâm trạng:
– Đồ ngọt chứa nhiều đường, và việc tiêu thụ nhiều đường có thể gây tăng đột ngột mức đường trong máu, sau đó là giảm mạnh, dẫn đến cảm giác căng thẳng và lo lắng.
– Không chỉ tác động đến sức khỏe thể chất mà đường còn có thể gây rối loạn tâm trạng. Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh, chẳng hạn như tiểu đường, gây tăng cân, và tăng nguy cơ các vấn đề về tim mạch.
Các sản phẩm đường mạch như bánh kẹo thường được cung cấp nhiều năng lượng tạm thời, nhưng sau đó sẽ gây mệt mỏi và cảm giác kiệt sức.
2.2. Hiệu ứng “cơn sốt đường”:
– Thói quen ăn đồ ngọt khi cảm thấy căng thẳng có thể gây ra hiệu ứng “cơn sốt đường.” Khi bạn tiêu thụ đường để đối phó với căng thẳng, sau đó cảm giác cần phải tiếp tục ăn thêm đường. Điều này tạo ra một vòng lặp độc hại với cơ thể.
– Việc ngừng ăn đường có thể gây ra các triệu chứng như cáu gắt, lo sợ, mệt mỏi, và thậm chí gây khó chịu cho bạn. Việc cai nghiện đường có thể gây ra những hiện tượng tương tự như cai nghiện các chất kích thích.
2.3. Thay đổi nội tiết tố:
– Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến thay đổi cường độ các hormone nội tiết, đặc biệt là epinephrine và norepinephrine. Những thay đổi này có thể gây ra sự căng thẳng và tăng huyết áp.
– Tăng cường hormone stress như cortisol là một phản ứng tự nhiên của cơ thể sau khi tiêu thụ đường, nhưng nếu cường độ căng thẳng kéo dài có thể gây ra hệ quả tiêu cực với sức khỏe tâm lý của bạn.
2.4. Tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm:
Tưởng chừng như không có sự kết nối giữa việc tiêu thụ đồ ngọt và trầm cảm, nhưng thực tế nghiên cứu đã cho thấy rằng tỷ lệ tiêu thụ đường cao có thể tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Dưới đây là một số tác động của việc ăn quá nhiều đường đến tâm trạng và nguy cơ mắc bệnh trầm cảm:
– Chu kỳ “đường và buồn bã”: Việc sử dụng đồ ngọt để giảm căng thẳng có thể tạo ra một loạt vòng lặp tồi tệ. Ban đầu, đường có thể tạo ra cảm giác thoải mái và giảm căng thẳng. Tuy nhiên, sau một thời gian, bạn sẽ phụ thuộc vào đường để kiểm soát tâm trạng của mình. Điều này dẫn đến việc tiêu thụ ngày càng nhiều đường, gây ra tình trạng cảm giác lo âu, mệt mỏi và có thể dẫn đến trầm cảm.
– Sự mất cân bằng hóa học trong não: Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ nhiều đường có thể gây ra sự mất cân bằng trong hóa học của não. Lượng đường cao trong máu có thể ảnh hưởng đến việc cân bằng các chất hóa học quan trọng như serotonin, dopamine và norepinephrine, các chất này liên quan đến tâm trạng và cảm xúc. Sự mất cân bằng này có thể góp phần vào tình trạng trầm cảm.
– Tăng nguy cơ trầm cảm: Nghiên cứu cho thấy mối quan hệ giữa lượng đường tiêu thụ và nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Ở đàn ông, việc tiêu thụ một lượng đường cao (67 gram hoặc hơn mỗi ngày) tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm lâm sàng trong vòng 5 năm lên đến 23%. Đối với phụ nữ, lượng đường cao cũng được liên kết với nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
– Ảnh hưởng đến hormone căng thẳng: Đường có thể ảnh hưởng đến hormone cortisol, hormone căng thẳng quan trọng của cơ thể. Đồng thời, đường có thể làm giảm sự tiết cortisol, dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm. Các biến đổi trong sự tiết hormone có thể dẫn đến thay đổi hành vi của mạch máu trong não, gây ra đau đầu và tăng nguy cơ trầm cảm.
– Mối quan hệ giữa đường và cảm xúc: Đồ ngọt thường gắn liền với cảm giác thưởng thức và hạnh phúc. Tuy nhiên, việc tiêu thụ đường quá nhiều có thể làm mất cân bằng trong cảm xúc. Sau khi cảm giác sảng khoái ban đầu qua việc ăn đường, có thể xảy ra cảm giác hụt hẫng, buồn bã và thậm chí tuyệt vọng.
Nhìn chung, mối quan hệ giữa đường và trầm cảm là một vấn đề đáng quan tâm và nghiên cứu. Việc kiểm soát lượng đường tiêu thụ và duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là quan trọng để bảo vệ tâm trạng và sức khỏe tinh thần.
Nói chung, ăn quá nhiều đồ ngọt có thể tạo ra một loạt tác hại cho cả sức khỏe tâm trạng và thể chất. Điều quan trọng là kiểm soát tiêu thụ đường và duy trì một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh để đảm bảo sức khỏe tốt và tâm trạng tích cực.
3. Nên ăn gì để giúp giảm stress?
Để giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng, chế độ ăn uống của bạn có thể chơi một vai trò quan trọng. Dưới đây là một số thực phẩm mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn uống để giúp cân bằng cảm xúc và giảm stress.
– Bông cải xanh: Thêm bông cải xanh vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp cung cấp một loạt chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Rau xanh như bông cải xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp củng cố hệ thống miễn dịch và cải thiện sức kháng của cơ thể. Hệ thống miễn dịch mạnh mẽ có thể giúp đối phó với căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Các loại rau xanh cũng giàu chất xơ, giúp cải thiện chất lượng tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
– Bột trà xanh: Bột trà xanh chứa một chất gọi là L-theanine, đã được chứng minh là có tác dụng giảm căng thẳng và tăng cường cảm giác thoải mái. L-theanine có khả năng ổn định tình trạng tâm trí, giúp tạo ra một tâm trạng thư giãn. Trà xanh cũng chứa caffeine, một chất kích thích nhẹ, giúp tăng cường tình alert và tập trung. Việc kết hợp giữa L-theanine và caffeine trong trà xanh giúp cải thiện tình trạng tâm trí mà không gây ra cảm giác lo lắng hoặc kích thích mạnh.
– Atiso: Atiso, còn được gọi là cây carciofi, là một thực phẩm chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng quý giá. Các chất xơ trong atiso giúp cải thiện chất lượng tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Thêm vào đó, atiso đã được nghiên cứu và chứng minh có tác dụng giảm căng thẳng, trầm cảm và rối loạn lo âu mức độ nhẹ. Nó chứa các chất chống oxi hóa có thể giúp bảo vệ não khỏi tác động của căng thẳng và tăng cường tâm trạng tích cực.
– Kim chi là một thực phẩm truyền thống Hàn Quốc, được chế biến từ cải thảo (cabbage) và một loạt các gia vị, và nó không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tâm trí. Kim chi chứa nhiều loại vi khuẩn có lợi, gọi là probiotics, có khả năng thúc đẩy sức kháng, cải thiện chất lượng đường ruột, và tạo ra tác động tích cực đối với tâm trạng và sức khỏe tinh thần.
Bên cạnh việc bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống, bạn cũng nên tuân thủ một số nguyên tắc khác để quản lý stress và cải thiện tâm trạng. Hãy đảm bảo bạn duy trì một chế độ ăn uống cân đối với đủ loại thực phẩm, giữ cho cơ thể được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết. Hãy tập thực hiện các bài tập thể dục thường xuyên, vì tập luyện có khả năng giảm căng thẳng và tạo ra các hormone thúc đẩy tâm trạng tích cực.
